Cobertura: Os alimentos que o Brasil desconhece

Na última quinta-feira, dia 17, às 11h, foi realizada mais uma live semanal da Envolverde, com o apoio da Cátedra UNESCO/UMESP de comunicação, com o tema: “Os alimentos que o Brasil desconhece”.

21/03/2022 17h52

Refletiu-se sobre como ainda há no Brasil, que é um dos maiores produtores de alimentos do mundo, milhões de pessoas com fome e desnutrição. Foram debatidas algumas  soluções para esses problemas, como por exemplo, a diminuição dos desperdícios e melhorias na distribuição de alimentos.

Um outro tema muito pouco conhecido foi trazido ao debate, que são  as PANCs (Plantas alimentícias não convencionais). Ricas em diversos nutrientes, no entanto são tratadas como ervas-daninhas, que se forem reconhecidas, seriam um grande apoio ao combate à fome no Brasil.

 

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