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Gastronomia Gastronomia vai além de cozinhar bem e preparar pratos bonitos. Além dessas habilidades culinárias, o setor de Alimentos & Bebidas exige que o profissional domine todos os segmentos da sua área de atuação. Nesse sentido, o curso forma profissionais qualificados e atualizados com o dinâmico mercado gastronômico. Conheça os diferenciais: - Temas atuais: sustentabilidade na gastronomia, vegetarianismo, comida de rua e cozinha de criação; - Laboratório de alimentos: permite que os alunos aprendam realmente na prática o que é visto em sala de aula; - Intercâmbios internacionais: possibilidade de intercâmbio em instituições na Argentina, Uruguai e Portugal; - Projetos acadêmicos: participação em eventos gastronômicos internos e externos. Saiba mais e faça sua inscrição.
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