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Coordenador do curso de Gastronomia fala sobre segredos da cozinha para o UOL

Teste envolve 10 mitos e verdades sobre o mundo do forno e fogão

21/12/2016 18h30 - última modificação 21/12/2016 18h47

O coordenador do curso de Gastronomia da Universidade Metodista de São Paulo, professor Marcelo Bergamo, e seu ex-aluno Patrick Ambrogi falam de segredos da cozinha para a plataforma do UOL. São 10 mitos e verdades que testam conhecimentos de quem aprecia o mundo da culinária.

Bebiba alcoólica tira ou não cheiro de ovo nas receitas ou deixar o quiabo de molho na água ajuda a eliminar a baba são algumas das questões que desafiam o gosto pelo forno e fogão.

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MARCELO BERGAMO - COORDENADOR
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